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香油菜譜 |蒜蓉扇貝

* 來源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時(shí)間 : 2024-09-26 * 瀏覽 : 0

香油蒜蓉扇貝

材料：大扇貝4個(gè)，大蒜半個(gè)，蒜蓉醬兩勺，蒸魚醬油兩匙羹，鹽一少許，香油兩匙羹，粉絲一卷。

做法：

1.粉絲用溫水泡軟，扇貝破開收拾干凈，選用光滑那部分的殼，卷點(diǎn)粉絲，把貝殼肉放上面。

2.鍋放半匙香油，小火把蒜蓉末炒香變黃，之后盛出，和蒸魚醬油，蒜蓉醬，一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)鹽和好。

3.之后澆在扇貝上。

4.鍋放水，燒開。把扇貝放在盤子上，大火蒸六分鐘即可。

小貼士：主要是：不用生蒜末，用一點(diǎn)芝麻香油小火將蒜末炒香變黃，是重中之重！