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讓人念念不忘的四川芽菜肉臊面，也可以自己做哦

* 來源 : * 作者 : admin * 發(fā)表時間 : 2021-04-07 * 瀏覽 : 44

| 四川芽菜肉臊面 | 面條的做法和吃法可謂是種類繁多，而且各個地方的做法也都不一樣。

今天這道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃，從小就愛吃，家里的肉臊子也幾乎是常備食材，需要時用起來非常方便。

| 用料 |

面條 160克、木耳菜 20克、味極鮮醬油 6克、醋 2克、蒜末 2克、蔥花 2克、豬油 3克、辣椒油 5克、花椒油 2克、芽菜肉臊子 10克

| 做法 |

1）備好食材：面條、芽菜肉臊子、洗凈的木耳菜、蔥花、蒜末芽菜

2）先來兌調料：面碗中放入味極鮮醬油、醋、蒜末、蔥花、豬油、辣椒油、花椒油

3）再來煮面條，寬水煮面

4）將煮開的面湯舀一湯勺在調料碗中，并用筷子攪拌均勻

5）放入木耳菜，再次開鍋即可撈出，將煮熟的面條盛入碗中，并把芽菜肉臊子放在面條上拌勻即可